ORAPI – Partenaire officiel de l’Asian Pastry Cup. Entretien avec Fabrice Chifflot.

ORAPI est partenaire du Prix Asie de la Pâtisserie, en quoi consiste cet évènement ?

FC : L’Asian Pastry Cup réunit les meilleurs pâtissiers asiatiques pendant le Food Hotel Asia, la plus importante exposition en Asie. Les équipes d’Australie, de Chine, d’Inde, du Japon, de Corée, de Malaisie, des Maldives, des Philippines, de Singapour, du Sri Lanka et de Taiwan, composées de trois chefs (un spécialiste des glaces, un expert en sucre et un chocolatier) s’affrontent dans diverses épreuves.